Wein hat eine lange und reiche Geschichte in der menschlichen Kultur und ist bis heute ein wichtiger Bestandteil unseres Alltags. Ob bei einem Abendessen oder bei einer Feier, Wein ist immer präsent. Als eines der ältesten Getränke der Welt ist Wein auch eines der Komplexesten. Ein guter Wein ist ein Produkt von Terroir, Technik und…
Wie bereite ich Glühwein zu und welche Weine eignen sich dafür am besten? In den kalten Wintermonaten war ich schon immer ein Fan von Glühwein. Die Gewürze, die in diesem Getränk verwendet werden, wärmen einen wirklich von innen heraus, und der Geschmack ist einfach köstlich. Aber ich habe mir nie wirklich Gedanken darüber gemacht, welche…
Wein hat eine lange und reiche Geschichte, die sich über Jahrhunderte erstreckt Ich gehe durch einen rauschenden Weinberg. Es steigt mir der süsse Duft von Trauben in die Nase. Ich schliesse die Augen, atme tief ein und spüre die warme Sonne auf meiner Haut. Ich höre die Vögel in den Bäumen zwitschern und den Wind…
Kennen Sie das alte Sprichwort: „Wein ist in Flaschen abgefüllte Poesie“? Wie sich herausstellt, ist da eine Menge Wahrheit dran. Weindegustationen sind eine grossartige Möglichkeit, etwas über Wein, Winzer und die Vielfalt der Weingüter zu lernen. Aber wenn Sie das Beste aus Ihrer Weindegustation machen wollen, müssen Sie ein paar Grundregeln beachten. Hier sind unsere…
Wenn es um den perfekt passenden Wein geht, gibt es eine Menge Dinge zu beachten. Sie fragen sich vielleicht, wo Sie bei der Suche nach der perfekten Flasche Wein anfangen sollen. Machen Sie sich keine Sorge, hier sind die fünf wichtigsten Punkte aufgelistet, die Ihnen die Suche erleichtern werden. Für welche Gelegenheit suche ich einen…
Ein guter Wein muss nicht teuer sein. Es gibt tolle Weine zu erschwinglichen Preisen. Allerdings sollte man auch nicht nur den teuersten Wein kaufen und erwarten, dass er immer der beste ist und fantastisch schmeckt. Es gibt viele Faktoren, die den Preis eines Weines wirklich beeinflussen. Auf diese Punkte möchten wir in diesem Artikel ein…
Wein aus der Schweiz Schweizer Weisswein ist im Vergleich zu Wein aus den grossen Weinländern wie Italien, Spanien und Frankreich von der Anbaumenge her sehr klein. Die bekanntesten Weinregionen sind die Waadt, das Wallis, die Bündner Herrschaft als auch die Ostschweiz mit den Kantonen Thurgau und Schaffhausen als Hauptanbaugebiete. Der Weinanbau in der Schweiz hat…
Alkoholfreie Weine und Getränke haben leider ein eher zwiespältiges Image. Für mich ging es immer um den Geschmack eines Getränkes und nicht die Leichtigkeit, die allenfalls mit Alkohol verbunden wird. Ich erinnere mich noch genau an mein letztes Glas Wein: Ich ging mit ein paar Freunden zum Abendessen in ein italienisches Restaurant, wo wir uns…
Manche Weine erzählen eine Geschichte Von lebendigen Böden und widerstandsfähigen Reben, von Sonne und Mond, von unverfälschten Aromen, von Winzerinnen und Winzern, die ihren Wein nicht produzieren, sondern begleiten. Es sind Weine aus biodynamischem Anbau. Weine mit Charakter. Das komplexe Zusammenspiel bei Bio Weinen und Demeter Weinen Wie erzeugen Demeter-Winzer authentische Weine von besonderer Qualität?…
Wieso herrscht bis heute ein ambivalentes Verhalten gegenüber Piwi Weinen (pilzresistente Weinsorten)? Um diese Frage zu klären muss man in der Geschichte einen Sprung zurück in das Frankreich des 19. Jahrhunderts machen. Zu Beginn des 19.Jhr. wurden erstmals amerikanische Reben nach Frankreich importiert, gleichzeitig wurden auch der Falsche und Echte Mehltau, sowie die Reblaus nach…
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